Gjord med

kärlek och omtanke

Landsbygden på två hjul

På en kravcertifierad mjölkgård 3 km utanför Skara, bedriver vi ett småskaligt mejeri. Med en blandning av Hollstein & Jerseykor i besättningen får vi tack vare den höga fetthalten väldigt krämiga ostar. Denna stekost - Hokus Pokus Filliostus (s.k. Åsaka) - säljer vi genom vår egenbyggda matvagn. Med förkärlek för mat, kvalitet & människor rullar vi genom landet redo att servera magisk street food.

Bra råvaror är förutsättningen för bra mat. Med egenproducerad ost, bröd bakat i goda vänners lag, "fula" grönsaker odlade på västgötaschlätten & såser komponerade av släktens vassaste såsmakare, kan vi stolt representera vad som serveras genom luckan.

Vagnsmeny

Mums Fillibabba

  • Rostat torparbröd från Liljedalen
  • Säsongsenliga primörer från Rivendällgården
  • Vår magiska stekost
  • Egensvarvad ramslöksmayo och BBQ-sås

100 kr

Prisade Kvigan

  • Rostat torparbröd från Liljedalen
  • Mjölksyrad vitkål med chili från Ubsola
  • Vår magiska stekost
  • Nötbejkon från gården
  • Hopknåpad srirachamayo

100 kr

Tillbehör

Råraka på Filliostus med valfri dressing 40 kr
Till burgare 20 kr

Hokus Pokus Filliostus

En mild och krämig ost, stekost ystad på komjölk från Märene mjölk, s.k. Åsaka.

Vi har ingen direktförsäljning, men Hokus Pokus Filliostus (s.k. Åsaka) kan du köpa hos:

REKO-Ring Skara

REKO-Ring Falköping

REKO Lidköping 

REKO Skövde

Sivans Osthandel i Vara
Närebo Gårdsbutik

Fråga efter Hokus Pokus Filliostus i din lokala butik,
så kanske butiken kan ta in vår ost i sitt sortiment.

Boka oss

Boka catering för din fest eller företagskonferens. Vi kan skräddarsy menyn efter dina önskemål men alla måltider i vårt utbud kretsar kring ekologisk mat från vår gård & närliggande kollegor. Fyll i kontaktformuläret och gör en bokningsförfrågan.

Ditt namn

Din e-post

Ditt telefonnummer

Ditt meddelande

Följ vår resa på Instagram!